食品表示法について

皆さん、平成32年4月1日から食品表示法（＊1）が改正されるってご存知ですか？

まず、「栄養成分表示」が義務付けられます。

 

具体的に何をやらなければならないか

①　事項名（製造/加工/販売者）を店名の前に付加

②　栄養成分表示義務化

③　アレルギーの個別表示が原則化

④　原材料と添加物の区切りを明確化

 

加工食品に必要な食品表示は奥深いです。先日、食品表示法に関わる勉強会に行ってきました。

自社では食品表示でお分かりにならない方のお役に立てるように食品表示の代行サービスを始めました。

是非、お気軽にご相談下さい。

．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．

（＊1）食品表示法とは…食品表示に関わる3つの法律を一本化した法律で2015年４月から施行されました

・ＪＡＳ法（農水省）→　食品選択のための情報表示（原材料名・内容量・原産地）

（名称・期限表示・保存方法・遺伝子組み換え・製造者名等）

・食品衛生法（厚労省）→　飲食による衛生上の危害発生防止（添加物・アレルギー）

・健康増進法（厚労省）→　栄養の改善及び健康の増進（栄養表示）