食品表示法施行！！

こんにちは！

オグラヤ商事株式会社です

 

今更ですが、3月31日で食品表示法の経過措置期間が終わり、4月より本格的に施行されましたね！

表示作成のお仕事をさせていただいているからなのか、

商品の表示を見るのが癖になってしまっています(*_*;

今回は、少しアレルギーの事についてお話ししたいと思います

 

食品のアレルゲンには、

①特定原材料(表示義務あり)　　7品目

小麦、えび、かに、卵、落花生、乳、そば

卵、乳、小麦、かに、えび：症例数が多い

そば、落花生　　　　　　：症状が重篤である

 

②特定原材料に準ずるもの(表示推奨)　21品目

さば、さけ、大豆、くるみ、カシューナッツ、牛肉、豚肉、鶏肉、ゼラチン、あわび、いか、

いくら、やまいも、まつたけ、オレンジ、キウイフルーツ、もも、りんご、バナナ、ごま、

アーモンド

2019年9月に、アーモンドも特定原材料に準ずるものに追加されました！

 

最近では、表示義務のある特定原材料だけでなく、

特定原材料に準ずるものも記載してある商品が多いように思います

私自身も、アレルギーで食べられない食品があり

少しでも食べてしまうと症状が出て辛いです…

だからこそ、アレルギー表示をしっかりと行っていかなければなりません！！

 

それでは、皆様お体にお気をつけて

次の更新でお会いしましょう！